Neviem si predstaviť nič nadpozemskejšie ako lístkové pečivo s teplou jablkovou náplňou! Tento recept na jablkovú crostatu je jednoducho najlepší dezert!
Kombinácia kyslých jabĺk s jablkovým korením a cukrom, preliata karamelovou omáčkou a roztápajúcou sa vanilkovou zmrzlinou, je lákavá.
Čo je Apple Crostata?
Apple crostata je v podstate lepšia verzia jablkového koláča! Je to otvorený koláč, ktorý sa dá pripraviť v (alebo z) koláčovej formy.
A vyzerá to komplikovanejšie, ako to urobiť…
Ale je to jeden z mojich obľúbených jablkových dezertov.
Ako si pripraviť jednoduchý recept na jablkovú crostatu
Nič sa nevyrovná klasickému jablkovému dezertu, ako je tento teplý recept na jablkovú crostatu.
Je to perfektná kombinácia luxusného a pohodlného jedla, ktoré určite poteší davy ľudí.
Dezerty s jablkovými koláčmi nie sú len na jeseň. Môžete si ich vychutnať počas celého roka. Takmer pri každej návšteve nachádzam v obchode s potravinami skvelé jablká.
Tento lahodný recept na jablkovú crostatu:
Ingrediencie potrebné na výrobu jablkovej crostaty
Kôrka
- 1 šálka viacúčelovej múky
- 2 lyžice kryštálového cukru
- ¼ lyžičky soli
- ½ šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, studeného a nakrájaného na kocky
- 2 lyžice ľadovej vody
Plnenie
- 4 šálky (4 stredné) jablká, ošúpané, zbavené jadier a nakrájané na plátky alebo nasekané
- ½ šálky kryštálového cukru
- 3 lyžice univerzálnej múky
- 1 ½ čajovej lyžičky korenia na jablkový koláč **pozri poznámky
Podávanie
- Karamel – domáci alebo kúpený v obchode, voliteľné
- Vanilková zmrzlina, voliteľné
Návod na prípravu jablkovej crostata kôry
Krok 1 – Kôra
Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
Krok 2 – Kôra
V strednej miske vyšľaháme múku, cukor a soľ.
Krok 3 – Kôra
Nakrájajte maslo do múčnej zmesi, kým sa dobre nespojí na veľké omrvinky pomocou mixéra na pečivo, vidličky alebo kuchynského robota.
Krok 4 – Kôra
Po troche pridávajte ľadovú vodu, kým cesto nezvlhne a nespojí sa do gule.
Krok 5 – Kôra
Vyformujte do gule a splošte na okrúhly kotúč.
Krok 6 – Kôra
Cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche valčekom na asi 12 palcov.
Návod na prípravu náplne Apple Crostata
Krok 1 – Plnenie
Do veľkej misy pridajte nakrájané jablká.
Krok 2 – Plnenie
Posypeme cukrom a múkou a premiešame, aby sa obalila.
Krok 3 – Plnenie
Posypeme korením na jablkový koláč a premiešame.
Krok 4
Do stredu kôrky nahromadíme jablkovú plnku.
Krok 5
Okraje cesta preložíme cez jablkovú zmes, okraje mierne pritlačíme.
Krok 6
Pečieme 45-50 minút.
Krok 7
Podávajte teplé alebo izbovej teploty s vašimi obľúbenými polevami.
Poznámky
Apple Pie Spice – môžete nahradiť 1 lyžičkou mletej škorice, ¼ lyžičky muškátového orieška a ¼ lyžičky nového korenia.
Môžete to upiecť aj na plechu s papierom na pečenie.
Na cesto položte plastovú fóliu, kým nebudete pripravení ju použiť, aby nevyschla.
Pridaním citrónovej šťavy do plnky s trochou kyslej chuti a jablká nezhnednú.
Chcete viac hnedú kôrku? Zľahka potrieme vajíčkom. Tiež studené maslo je tajomstvom skvelej kôrky!
Variácia receptu na bezlepkovú jablkovú crostatu
Ak chcete pripraviť bezlepkovú jablkovú crostatu, najskôr nahraďte múku bezlepkovou univerzálnou múkou.
Ak sa rozhodnete použiť karamelovú omáčku ako polevu, dvakrát skontrolujte, či neobsahuje lepok (pretože mnohé karamelové omáčky nie sú).
Je tiež naozaj jednoduché pripraviť si vlastnú bezlepkovú karamelovú omáčku!
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia
50 minút 45 sekúnd
Celkový čas
1 hodina 5 minút 45 sekúnd
Ingrediencie
-
Kôra:
-
1 šálka viacúčelovej múky
-
2 lyžice kryštálového cukru
-
¼ lyžičky soli
-
½ šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, studeného a nakrájaného na kocky
-
2 lyžice ľadovej vody
-
Plnenie:
-
4 šálky (4 stredné) jablká, ošúpané, zbavené jadier a nakrájané na plátky alebo nasekané
-
½ šálky kryštálového cukru
-
3 lyžice univerzálnej múky
-
1 ½ čajovej lyžičky korenia na jablkový koláč **pozri poznámky
-
Podávanie:
-
Karamel – domáci alebo kúpený v obchode, voliteľné
-
Vanilková zmrzlina, voliteľné
Inštrukcie
Kôra:
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
- V strednej miske vyšľaháme múku, cukor a soľ.
- Nakrájajte maslo do múčnej zmesi, kým sa dobre nespojí na veľké omrvinky pomocou mixéra na pečivo, vidličky alebo kuchynského robota.
- Po troche pridávajte ľadovú vodu, kým cesto nezvlhne a nespojí sa do gule.
- Vyformujte do gule a splošte na okrúhly kotúč.
- Cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche valčekom na asi 12 palcov.
Plnenie:
- Do veľkej misy pridajte nakrájané jablká.
- Posypeme cukrom a múkou a premiešame, aby sa obalila.
- Posypeme korením na jablkový koláč a premiešame.
- Nahromadiť jablká v strede kôry.
- Okraje cesta preložíme cez jablkovú zmes, okraje mierne pritlačíme.
- Pečieme 45-50 minút.
- Podávajte teplé alebo izbovej teploty s vašimi obľúbenými polevami.
Poznámky
Apple Pie Spice – môžete nahradiť 1 lyžičkou mletej škorice, ¼ lyžičky muškátového orieška a ¼ lyžičky nového korenia.
Ďalšie jednoduché recepty na jablkový dezert z blogu Kids Activities Blog
Jablká sú jedným z mojich najobľúbenejších druhov ovocia na pečenie! Jablkové dobroty sú vždy také chutné a všetci ich milujú.
Tu je niekoľko našich obľúbených:
- Vždy, keď ideme zbierať jablká, vždy si vyrobíme vlastné domáce jablkové pyré. Je to také ľahké a chutné!
- Ak hľadáte chutné a jednoduché spôsoby, ako spotrebovať kopu jabĺk, pozrite si tieto 20 receptov s použitím čerstvých jabĺk.
- Robí to štipľavé sústo čerstvých plátkov jabĺk zmiešaných s granolou a sladkou čokoládou čokoládové granolové jablká perfektná desiata po škole, ktorá je navyše zdravá!
- Rolky s jablkovým koláčom sú ideálne pre malé ručičky!
- Domáce jablkové lupienky sú ešte zdravšie ako tie, ktoré si môžete kúpiť v obchode, a ich výroba je taká zábavná!
Čo si vaša rodina myslela o recepte Apple Crostata?